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recipe image Cupcakes de atum e curgete

Cupcakes de atum e curgete

Tempo de confeção20 minutos
14 porções
dificuldade média

Ingredientes

Ingredientes

1 lata de atum
½ chávena de cebola picada
1 chávena de curgete ralada
3 pétalas de tomate seco
1 colher de sopa de salsa picada
100 g de Vaqueiro Líquida
1 chávena de queijo mozzarella ralado
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento em pó
1 chávena de iogurte natural
2 ovos tamanho L

Instruções

Preparação

Bom tempo = piqueniques = experimente esta receita
1. Ligue o forno para os 180ºC.
2. Escorra muito bem o atum e desfaça-o em lascas. Junte a cebola picada, a curgete ralada, o tomate seco picado em pedacinhos e a salsa picada.
3. Adicione a Vaqueiro Líquida e o queijo ralado em fios e mexa.
4. Junte a farinha, o sal e o fermento em pó. Misture bem, adicione o iogurte e os ovos, tempere com pimenta moída na altura e volte a mexer muito bem.
5. Distribua o preparado por formas de queques previamente untadas com Vaqueiro Líquida e bem polvilhadas com farinha e leve ao forno durante cerca de 45 minutos.

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