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recipe image Doce de Farrapos

Doce de Farrapos

  • Tempo de confeção45 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • erva doce
  • 1 l de leite
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
  • 2 ovos + 6 gemas
  • 350 g de açúcar
  • caramelo líquido

      Instruções

      Preparação
      1. Ponha uma colher de sopa de erva doce dentro de um paninho e ate. Leve a ferver o leite com a "boneca" de erva doce .
      2. Retire a "boneca" e junte o vinagre, mexendo. Apague o lume e deixe amornar. Passe depois por um coador. Bata os farrapos de leite com os ovos, as gemas e o açúcar. Leve ao lume a engrossar mexendo sempre. Em alternativa pode levar ao microondas na potência máxima durante 6 minutos, mexendo de 2 em 2 minutos.
      3. Deite em tacinhas, deixe arrefecer e enfeite com caramelo líquido.

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