fácil
Doce de Melão e Ameixas
Tempo de confeção45 minutos
Dificuldadefácil
1 porções
Ingredientes
- 1 melão (± 1 kg)
- 1 kg de ameixas
- 1 kg de açúcar
- 1 pau de canela
- 1 cravinho
- casca de limão
Preparação
- Tire as sementes e a casca ao melão e corte a polpa em cubos. Lave as ameixas, abra-as ao meio e retire-lhes os caroços. Corte a polpa em gomos finos e junte ao melão.
- Adicione o pau de canela, o cravinho e 1 a 2 cascas de limão e cubra tudo com o açúcar. Deixe macerar de um dia para o outro.
- Mexa a mistura e leve ao lume. Deixe ferver suavemente os primeiros 5 minutos, depois aumente a intensidade do lume e ferva mais 30 minutos, mexendo de vez em quando.
- Deite em frascos que vedem hermeticamente, previamente escaldados e bem enxutos. Feche os frascos e deixe arrefecer. Guarde no frigorífico.
