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Doce de Tamarilho

  • Tempo de confeção45 minutos
  • Tempo de preparação
  • 20 porções
recipe image Doce de Tamarilho

Ingredientes

  • 1 kg de tamarilhos
  • 350 g de açúcar
  • 350 g de açúcar mascavado
  • 1 pau de canela
  • 2 sementes de cardamomo
  • 1 cravinho
  • 1 casca de limão
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Instruções

  1. Lave muito os tamarilhos e escalde-os com água a ferver durante 1 minuto. Retire-lhes a pele, corte-os em pedaços e coloque-os num tacho com o açúcar, o açúcar mascavado, o pau de canela, as sementes de cardamomo abertas, o cravinho e a casca de limão. Leve a ferver sobre lume muito brando durante cerca de 45 minutos, mexendo de vez em quando com uma colher de pau e batendo para desfazer os frutos.
  2. Guarde em frascos escaldados que fechem hermeticamente.