Dominó de salmão e legumes
Tempo de confeção35 minutos
6 porções
Ingredientes
- 1 placa de massa folhada congelada
- 400 g de lombo de salmão (sem pele nem espinhas)
- sal
- pimenta preta de moinho
- alho de moinho
- limão
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 300 g de alho francês em rodelas
- 150 g de cenoura ralada
- 200 g de folhas de espinafres
- 1 embalagem de molho bechamel
- 1 ovo
- sementes de papoila
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
- Ponha a placa de massa folhada a descongelar.
- Tempere o lombo de salmão com sal, pimenta e alho moídos na altura e regue com um pouco de sumo de limão.
- Ligue o forno e regule-o para os 220 º C.
- Derreta a Vaqueiro Clássicanum tacho, Introduza o lombo de salmão e aloure-o de ambos os lados.
- Entretanto, descasque a cebola e o alho e pique-os finamente.
- Retire o salmão do tacho, introduza a cebola, o alho francês e a cenoura ralada. Tempere com sal, mexa e deixe estufar os legumes sobre lume brando até estarem macios. Junte as folhas de espinafres, misture bem e retire do lume. Envolva os legumes com o molho bechamel e espalhe o preparado sobre um tabuleiro de forno.
- Por cima disponha o salmão desfeito em lascas grossas.
- Estenda a placa de massa folhada com a ajuda do rolo da massa e de farinha numa placa com as dimensões do tabuleiro. Coloque a placa de massa folhada sobre o salmão e pincele-a com o ovo batido.
- Com uma faca afiada retalhe a placa de massa na diagonal, formado losangos.
- Salpique com sementes de papoila e leve ao forno durante cerca de 20 minutos ou até a massa estar dourada e estaladiça.
