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recipe image Entrecosto com Macarronete

Entrecosto com Macarronete

  • Tempo de confeção35 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 700 g de entrecosto (da parte com menos osso)
  • 70 g de Vaqueiro Líquida
  • sal
  • pimenta
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 lata de tomate cortado em pedaços
  • 1 colher de chá de caril em pó
  • 5 dl de água
  • 200 g de macarronete
  • 200 g de castanhas congeladas
  • 2 colheres de sopa de salsa picada

      Instruções

      Preparação
      1. Corte o entrecosto em bocados e leve a alourar num tacho com aVaqueiro Líquida. Quando a carne estiver dourada, retire-a com uma escumadeira e deite no tacho a cebola e os dentes de alho, descascados e picados. Deixe alourar a cebola. Junte o tomate cortado e a polpa de tomate, mexa e deixe estufar, tapado durante cerca de 10 minutos. Adicione o caril em pó, regue com a água a ferver e tempere com sal e pimenta. Quando retomar fervura, introduza o macarronete, os pedaços de entrecosto e as castanhas congeladas. Tape e deixe cozer sobre lume brando cerca de 20 minutos, ou até a massa estar al-dente.
      2. Coloque no recipiente de serviço e polvilhe com a salsa picada.

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