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recipe image Entrecosto Grelhado

Entrecosto Grelhado

Entrecosto Grelhado

  • Tempo de confeção35 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • Vaqueiro Ideal para porco
  • 4 colheres de sopa de ketchup
  • 0,5 dl de vinagre
  • 1 colher de sopa de açúcar amarelo
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de chá de tabasco
  • 1 colher de sobremesa de molho inglês
  • 800 g de entrecosto magro
  • sal

      Instruções

      Preparação
      1. Descasque e pique finamente uma cebola.
      2. Misture a Vaqueiro Porco com o ketchup, o vinagre, o açúcar amarelo, a mostarda, o tabasco e o molho inglês. Barre o entrecosto com o preparado, tempere com sal e deixe assim de um dia para o outro em local fresco, ou no frigorífico. Grelhe o entrecosto sobre as brasas ou no grelhador do forno até estar bem dourado.
      Corte em tiras e sirva com uma salada de várias alfaces, acompanhado de meios alperces e de batatas fritas em palitos.