Escalopes Cordon-Bleu de Peru no Forno
Tempo de confeção35 minutos
4 porções
Ingredientes
- 8 bifes finos de peru
- 4 fatias de fiambre
- 4 fatias de queijo
- farinha
- 2 ovos
- pão ralado
- 150 ml de Vaqueiro Líquida
- 0,5 dl de óleo
- 2 cubos de caldo de carne
- 250 g de massa
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
- Coloque sobre cada bife de peru uma fatia de queijo e uma fatia de fiambre. Por cima coloque outro bife de peru e prenda os extremos com um palito. Passe por farinha, sacudindo bem o excesso, e depois pelos ovos batidos e por pão ralado. Aqueça a Vaqueiro Líquida e o óleo num tabuleiro. Introduza os bifes e leve ao forno durante cerca de 25 a 30 minutos, virando-os a meio do tempo.
- Leve ao lume um tacho com bastante água e os cubos de caldo de carne. quando ferver, introduza a massa e deixe cozer até estar al-dente.
- Sirva a acompanhar os cordon-bleu.
