Espada de cebolada na cataplana
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Tempo de confeção20 minutos![]()
4 porções
Ingredientes
Ingredientes
- 3 cebolas
60 g de Vaqueiro Clássica
- 1 dente de Alho
- 500 g de filetes de peixe espada
- sal
- pimenta preta de moinho
- 1 limão
- 1 pimento vermelho
- 1 folha de louro
- 1 ramo de salsa
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
Preparação
- Descasque as cebolas e corte-as em rodelas finas.
- Disponha metade das rodelas de cebola sobre o fundo da cataplana e por cima distribua metade da Vaqueiro Clássicae o dente de alho em pedacinhos.
- Por cima da cebola coloque os filetes de peixe cortados ao meio e tempere-os com sal e pimenta moída na altura.
- Lave o limão, corte-o em rodelas muito finas e coloque-as sobre o peixe cubra com a restante cebolada e por cima espalhe bocadinhos de Vaqueiro Clássica.
- Lave o pimento, limpe-o de sementes e peles brancas, corte em tiras e coloque na cataplana. Junte a folha de louro atada com um ramo de salsa, feche a cataplana e leve ao lume durante cerca de 20 minutos.
Acompanhe com batatas fritas e salada.
