Espetadas de Carne Picada

Preparação

1. Corte a carne de vaca e o chouriço, já sem pele, em bocados e pique na picadora. Descasque e pique também a cebola muito picadinha.
2. Numa tigela misture a carne picada com a cebola, o ovo e a salsa picada. Tempere com sal e pimenta e misture muito bem.
3. Leve ao microondas o mel e o rum durante 30 segundos na potência média.
4. Molde a carne em 8 rolinhos pequenos e enfie-os 2 a 2 em espetos de madeira. Pincele os rolos de carne com a mistura de rum e mel e polvilhe com pão ralado. Coloque num prato que possa ir ao microondas e coza durante 8 minutos na potência máxima, virando as espetadas de 2 em 2 minutos.
5. Acompanhe com salada e esparguete cozido.