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Tempere a carne com sal, pimenta e alho moídos na altura. Junte os cominhos e o colorau e misture bem.Descasque o abacaxi e corte-o em pedaços. Lave bem o tomate cereja.
Enfie os pedaços de carne em espetos pequenos de madeira, alternando com os pedaços de abacaxi e os tomate cereja.
Coloque as espetadas num tabuleiro de forno e regue com Vaqueiro Liquida. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos, virando as espetadas de vez em quando.
Acompanhe com arroz branco solto ou puré de batata.