Espirais com Molho Especial de Camarão
Tempo de confeção20 minutos
4 porções
Ingredientes
- água
- sal
- óleo Vaqueiro
- 300 g de massa (fusili, espirais ou roscas)
- 60 g de Vaqueiro Refogado
- 2 colheres de sopa (rasas) de farinha
- 3 dl de leite
- pimenta
- noz moscada
- 2 sementes de cardamomo
- 2 colheres de chá de tandori masala (mistura asiática de especiarias)
- 400 g de miolo de camarão cozido
- 1 dl de natas
- tomilho limão
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
- Ponha um tacho ao lume com água temperada com sal e um fio de óleo Vaqueiro. Quando ferver introduza a massa e deixe cozer até estar al-dente.
- Entretanto, derreta a Vaqueiro Refogado. Polvilhe com a farinha, mexa e regue com o leite. Misture bem com uma vara de arames até dissolver a farinha no leite. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Perfume com os grãos das sementes de cardamomo e a tandori masala e junte o miolo de camarão. Deixe engrossar um pouco mexendo de vez em quando.
- Escorra a massa logo que esteja cozida. Adicione as natas ao creme de camarão e misture com a massa. Salpique com frescas e perfumadas folhas de tomilho limão.
