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recipe image Farinheira com Ovos Mexidos

Farinheira com Ovos Mexidos

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 30 gr Vaqueiro Sabor a Manteiga
  • 1 farinheira
  • 2 ovos
  • sal
  • pimenta de moinho

      Instruções

      Preparação
      1. Enquanto derrete a Vaqueiro Sabor a Manteiganuma frigideira sobre lume moderado, dê um golpe com uma lâmina a toda a volta da farinheira, cortando apenas a pele.
      2. Junte a farinheira à Vaqueiro quando esta estiver quente e deixe a pele soltar-se. Retire a pele e desfaça a farinheira com uma colher de pau.
      3. Entretanto abra os ovos para uma tigela, tempere-os com sal e pimenta e bata-os com um garfo. Junte-os à farinheira e deixe coagular, mexendo sempre. Os ovos devem ficar macios e húmidos por isso não os deixe cozer demasiado.
      4. Sirva com tostas ou pão saloio.
      Se quiser dar um toque especial, borrife a farinheira com um pouco de vinho do Porto ou da Madeira.

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