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recipe image Farófias com Creme de Ovo e Cereais de Chocolate

Farófias com Creme de Ovo e Cereais de Chocolate

  • Tempo de confeção35 minutos
  • 4 porções
  • dificuldade média

Ingredientes

Ingredientes
  • 1 l de leite
  • 1 casca de limão
  • 4 ovos
  • 80 g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de chá de Maizena
  • cereais de chocolate

      Instruções

      Preparação
      1. Leve o leite ao lume com a casca de limão e deixe ferver suavemente.
      2. Entretanto, bata as claras em castelo. Junte o açúcar e continue a bater até obter um merengue espesso. Molde as claras com a ajuda de 2 colheres de sopa como se fossem pastéis de bacalhau e deite-as no leite a ferver. Depois de cozidas, retire as farófias com a ajuda de uma escumadeira para dentro de um tabuleiro de louça e reserve. Repita as operações até esgotar as claras.
      3. Misture as gemas com o mel e a Maizena. Adicione o leite onde cozeu as farófias, depoiis de retirar a casca de limão. Leve a engrossar ligeiramente, sobre lume brando, mexendo sempre.
      4. Deite sobre as farófias e polvilhe com cereais de chocolate.

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