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Fatias douradas com cogumelos e queijo

  • Tempo de confeção35 minutos
  • 6 porções
recipe image Fatias douradas com cogumelos e queijo

Ingredientes

  • 2 dentes de alho
  • 4 ovos
  • sal
  • pimenta de moinho
  • 0,5 dl de leite
  • 8 fatias de pão de forma
  • 300 g de mistura de cogumelos
  • 60 g de Vaqueiro
  • 50 g de bacon picado
  • óleo
  • salsa picada
  • queijo ralado em fios
  • tomate em rodelas (maduro mas rijo)
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Instruções

  1. Esborrache osdentes de alho, tire-lhes a pele e pique-os finamente.
  2. Parta os ovos para uma tigela, tempere com sal e pimenta moída na altura e bata com uma vara de arames até estarem desfeitos. Adicione aos ovos batidos os dentes de alho picados e o leite e misture bemcom a vara de arames.
  3. Passe as fatias de pão pelos ovos batidos e coloque-as numa travessa. Reserve os ovos que sobrarem.
  4. Lave os cogumelos, enxugue-os bem e pique em pedaços pequenos.
  5. Derreta a Vaqueiro numa frigideira larga. Junte o bacon e os cogumelos e deixe saltear até a água que largaram se tiver evaporado completamente. Tempere com sal e pimenta e adicione os ovos que sobraram. Mexa com uma espátula e deixe cozinhar até coagularem.
  6. Ao mesmo tempo, deite óleonoutra frigideira até ficar com cerca de 1 dedo de altura. Leve ao lume e deixe aquecer.
  7. Frite as fatias de pão no óleo quente até estarem douradas de ambos os lados. Retire as fatias com uma escumadeira e escorra um pouco sobre papel absorvente.
  8. Coloque as fatias de pão nos pratos de serviço e por cima distribua a mistura de ovos e cogumelos.
  9. Polvilhe com salsa picada e queijo ralado em fios e sirva com rodelas de tomate.