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recipe image Fatias douradas com pera salteada e gelado

Fatias douradas com pera salteada e gelado

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 4 peras rocha
Vaqueiro Líquida
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 0,6 dl de leite
  • 1 ovo tamanho XL
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1/2 limão
  • 4 fatias de pão de forma sem côdea
  • Gelado Carte d?Or de baunilha, pera e caramelo

      Instruções

      Preparação
      1. Descasque as peras e corte-as em cubinhos ao mesmo tempo que elimina os caroços.
      2. Aqueça um pouco de Vaqueiro Líquida numa frigideira antiaderente, junte os cubinhos de pera e 3 colheres de sopa de açúcar e salteie, sobre lume médio a forte e mexendo de vez em quando, até a pera começar a caramelizar.
      3. Entretanto, misture o restante açúcar com o leite e o ovo e bata com um garfo até dissolver o açúcar e o ovo estar completamente desfeito.
      4. Assim que as peras começarem a caramelizar, junte-lhes o mel e o sumo do limão, misture bem e retire para uma taça. Deite um pouco mais de Vaqueiro Líquida na frigideira, deixe aquecer e introduza as fatias de pão, previamente embebidas na mistura de leite e ovo. Deixe alourar o pão de ambos os lados.
      5. Coloque as fatias de pão nos pratos de serviço, por cima distribua os pedacinhos de pera bem escorridos e uma bola de gelado Carte d?Or de baunilha, pera e caramelo.
      6. Regue com o molho das peras e sirva de imediato.

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