fácil
Favas Aromáticas
Tempo de confeção20 minutos
Dificuldadefácil
4 porções
Ingredientes
- 1 kg de favas descascadas
- hortelã
- coentros
- rama de alho
- 1 dl de água
- sal
- 250 g de toucinho
- 250 g de morcela
Preparação
- Coloque as favas com a hortelã, os coentros e a rama de alho na panela de pressão. Junte a água, tempere com sal e leve a cozer durante 5 minutos.
- Corte o toucinho em fatias e a morcela em rodelas. Leve a fritar sobre lume moderado numa frigideira anti-aderente.
- Deixe sair a pressão, abra a panela e introduza o toucinho e a morcela.
- Leve de novo ao lume e deixe apurar suavemente durante cerca de 10 minutos.
