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recipe image Favas Aromáticas

Favas Aromáticas

Favas Aromáticas

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 1 kg de favas descascadas
  • hortelã
  • coentros
  • rama de alho
  • 1 dl de água
  • sal
  • 250 g de toucinho
  • 250 g de morcela

      Instruções

      Preparação
      1. Coloque as favas com a hortelã, os coentros e a rama de alho na panela de pressão. Junte a água, tempere com sal e leve a cozer durante 5 minutos.
      2. Corte o toucinho em fatias e a morcela em rodelas. Leve a fritar sobre lume moderado numa frigideira anti-aderente.
      3. Deixe sair a pressão, abra a panela e introduza o toucinho e a morcela.
      4. Leve de novo ao lume e deixe apurar suavemente durante cerca de 10 minutos.