Feijoada com Salsichas Frescas
Tempo de confeção20 minutos
4 porções
Ingredientes
- 8 salsichas frescas (tipo brasileiras)
- 60 g de Vaqueiro Refogado
- 2 cenouras
- 1 couve chinesa pequena
- 1 lata de tomate em pedaços
- 2 latas de feijão branco
- sal
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
- Leve as salsichas ao lume num tacho com a Vaqueiro Refogado e deixe fritar até estarem douradas. Entretanto, pele e corte as cenouras em rodelas e corte a couve chinesa em pedaços. Passe por água e escorra. Retire as salsichas e reserve-as. Junte a cenoura e a couve chinesa à gordura que ficou no tacho. Quando a couve estiver mole, adicione o tomate. Tape e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos. Se for necessário, borrife com um pouco de água quente.
- Volte a introduzir as salsichas e ajunte o feijão. Tape e ferva durante mais 10 minutos.
- Rectifique o sal se achar necessário e sirva.
