Fiambre Assado com Limão e Laranja

Preparação

1. Retire a casca ao limão e à laranja com um descascador de legumes e corte em tirinhas muito finas (juliana).
2. Esprema o limão e a laranja num espremedor para lhes retirar o sumo.
3. Regue a peça de fiambre com sumo de limão e laranja.
4. Leve a ferver num tachinho com água a juliana das cascas. Coe e reserve a água.
5. Coloque o fiambre numa assadeira, espete com os cravinhos e regue com os sumos e a água das cascas.
6. Por cima espalhe a margarina Vaqueiro, cortada em bocadinhos e leve a forno moderado, 170º cerca de 20 minutos.
7. No final ligue o grelhador do forno para dourar.