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1. Tempere os filetes de solha com sal, pimenta moída na altura, alho em pó e um pedaço de raiz de gengibre ralada. Ligue o forno e regule-o para os 170ºC.
2. Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. Lave a curgete e corte também em rodelas.
3. Cubra o fundo de um tabuleiro de louça, previamente untado com Vaqueiro Líquida, com metade das fatias de bacon, por cima disponha as rodelas de batata e de curgete e os cogumelos. Tempere com sal e pimenta moída na altura. Salpique com o tomilho seco e regue com um pouco de Vaqueiro Líquida. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno durante cerca de 25 minutos.
4. Entretanto, descasque a cebola e rale-a no crivo mais fino do ralador.
5. Passe os filetes de ambos os lados por farinha e misture a que sobrar com a cebola ralada, as natas e a água gaseificada. Tempere com uma pitada de sal, de pimenta e de noz-moscada.
6. Retire o papel de alumínio e deite 2/3 da mistura preparada sobre os legumes. Por cima disponha os filetes, cubra-os com as restantes fatias de bacon e regue com a restante mistura.
7. Salpique com as sementes de girassol e leve ao forno durante cerca de 35 minutos.
8. Retire do forno e deixe repousar cerca de 10 minutos antes de polvilhar com salsa picada e servir.
Tempo de confeção35 minutos
18 porções
dificuldade média
