Filetes de Xaputa com Hortelã
Tempo de confeção35 minutos
4 porções
fácil
Ingredientes
Ingredientes
- 600 g de chaputa cortada em filetes
- sal
- pimenta grossa
- 1 limão
- 3 cebolas
- 6 dentes de alho
- 40 g de Vaqueiro Líquida
- 500 g de ervilhas descascadas (frescas ou congeladas)
- 2 folhas de hortelã
- açúcar
Instruções
Preparação
- Tempere os filetesde chaputa com sal, pimenta e o sumo do limão.
- Descasque e corte em rodelas finas as cebolas e os dentes de alho.
- Cubra o fundo de um tacho com rodelas de cebola e alho, por cima espalhe parte daVaqueiro Líquida. Cubra com os filetes e junte as ervilhas e as folhas de hortelã. Volte a repetir as camadas até esgotar os ingredientes. Tape o tacho e coza sobre lume brando até as ervilhas estarem tenras. Quase no fim rectifique os temperos e junte uma pitadinha de açúcar.
Acompanhe com batatas cozidas ou arroz branco.
