Fitas com Brócolos e Molho Cremoso
Tempo de confeção20 minutos
Tempo de preparação
4 porções
Ingredientes
- 250 g de brócolos
- sal
- 250 g de tagliatelli
- óleo
- 50 g de Vaqueiro com Cebola
- 1 lata pequena de cogumelos em lâminas
- 150 g de fiambre (1 fatia grossa)
- 1 dl de leite
- 200 g de creme lácteo para barrar com ervas
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
- Separe os brócolos em raminhos e coza-os em água a ferver temperada com sal durante cerca de 15 minutos. Escorra e reserve.
- Noutro tacho, coza a massa em água a ferver temperada com sal e um fio de óleo Vaqueiro até estar al-dente. Escorra, misture com os brócolos e mantenha quente.
- Leve ao lume numa frigideira a Vaqueiro com Cebola e os cogumelos bem escorridos. Deixe saltear um pouco e adicione o fiambre cortado em cubinhos. Regue com o leite, deixe ferver e junte o creme lácteo para barrar com ervas. Mexa até derreter e o molho estar homogéneo e deite sobre a mistura de massa e brócolos.
Sirva imediatamente.
