Fondue de frutos vermelhos
Tempo de confeção35 minutos
Tempo de preparação
6 porções
Ingredientes
- 200 g de açúcar
- 1 dl de espumante
- 400 g de polpa de frutos vermelhos congelada
- fruta fresca à escolha (maçã, banana, pera, manga...)
- palitos à la reine ou de champanhe
- folhas de hortelã
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
- Leve o açúcar ao lume até obter um caramelo claro.
- Adicione o espumante, a pouco e pouco, mexa para dissolver o caramelo e deixe retomar fervura.
- Junte a polpa de frutos vermelhos e deixe aquecer sobre lume brando.
- Entretanto, descasque a fruta corte-a em cubos e coloque-os em várias taças ou enfie os cubos de fruta alternadamente em espetos de madeira e enfeite com folhas de hortelã.
- Quando a calda de frutos vermelhos estiver a ferver, mude-a para o recipiente de fondue e leve à mesa.
- Vá mergulhando os pedaços de fruta e os palitos à la reine ou de champanhe, na calda preparada.
