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recipe image Frango com ananás e leite de coco

Frango com ananás e leite de coco

Frango com ananás e leite de coco

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 3 peitos de frango
  • 3 a 4 colheres de sopa de Vaqueiro Ideal para Aves
  • 1 lata pequena de ananás
  • sal
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 4 dl de leite de coco
  • cebolinho picado (ou coentros)

      Instruções

      Preparação
      1. Corte os peitos de frango em fatias.
      2. Derreta a Vaqueiro Líquida numa frigideira larga ou num wok e salteie o frango até estar dourado.
      3. Entretanto, escorra o ananás e corte-o em pedaços.
      4. Tempere o frango com sal. Polvilhe com o gengibre em pó e junte os pedaços de ananás. Regue com o molho de peixe e com o leite de coco, mexa e deixe ferver durante cerca de 5 minutos.
      5. Polvilhe com cebolinho picado.
      Sirva com arroz solto de açafrão.