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Corte os peitos de frango em cubos regulares. Leve ao lume num tacho com a margarina Vaqueiro e deixe alourar de todos os lados, mexendo. Tempere levemente com sal e pimenta. Junte a cebola, descascada e picada, o chouriço, sem pele e cortado em rodelas, a cenoura, cortada em cubinhos, e os cogumelos escorridos. Regue com o vinho branco e o caldo de galinha. Tape o tacho e deixe levantar fervura. Introduza o feijão verde fresco, lavado e cortado em tiras. Tape e deixe cozinhar suavemente durante cerca de 20 minutos. Rectifique o sal e pimenta, se for necessário, e sirva acompanhado com batatinhas fritas ou esparguete.
Tempo de confeção20 minutos
4 porções
fácil
