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fácil

Frango com molho cremoso de coco

  • Tempo de confeção20 minutos
  • Dificuldadefácil
  • 4 porções
económica
fácil
carne
frango
recipe image Frango com molho cremoso de coco
Ingredientes
  • 500 g de peito de frango
  • sal
  • pimenta
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 colher de sopa de caril
  • 50 g de Vaqueiro Refogado
  • 2 dl de leite de coco
  • 1 pimento vermelho pequeno
Preparação
  1. Corte o peito de frango em fatias e tempere com sal e pimenta. Misture a farinha com o caril, junte ao frango e mexa bem.
  2. Derreta a Vaqueiro Refogado num tacho, junte o frango e deixe saltear, mexendo. Regue com o leite de coco, tape e deixe cozinhar sobre lume brando durante cerca de 20 minutos.
  3. Entretanto, lave o pimento e corte-o em tiras finas ao mesmo tempo que o lima de sementes e películas brancas.
  4. Adicione as tiras de pimento ao frango, rectifique o sal e deixe ferver mais 5 minutos.
Acompanhe com arroz branco solto.

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