Frango de Viagem
Tempo de confeção20 minutos
Tempo de preparação
4 porções
Ingredientes
- 1 frango cortado em pedaços
- 5 a 6 dentes de alho
- sal
- pimenta
- 1 a 2 colheres de sopa de sumo de limão ou de vinagre
- 2 a 3 colheres de sopa de óleo
- Vaqueiro Líquida
- água ou vinho branco
- 6 a 8 colheres de sopa de farinha de pau
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
- Esfregue os pedaços de frango com uma pasta feita com os dentes de alho esmagados no almofariz com, sal, pimenta, o sumo de limão ou o vinagre e o óleo Vaqueiro. Deixe tomar gosto durante pelo menos 1 hora, mas o ideal é deixar temperado no frigorífico de um dia para o outro.
- Cubra o fundo de uma frigideira larga comVaqueiro Líquidae aqueça sobre o lume. Junte os pedaços de frango e deixe alourar de todos os lados. Reduza o calor e deixe cozinhar até o frango estar macio. Vá borrifando de vez em quando com água ou vinho branco para não deixar queimar.
- Quando o frango estiver tenro (ao espetar a carne com um garfo ela está macia), polvilhe aos poucos com a farinha de pau, mexendo sempre até a gordura estar completamente absorvida pela farofa e os pedaços de frango deliciosamente "panados".
- Nota: Onde se encontra a farinha de pau? Em qualquer supermercado. É a farinha de mandioca.
