Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
fácil

Fricassé de frango

  • Tempo de confeção20 minutos
  • Dificuldadefácil
  • 4 porções
preço médio
fácil
carne
frango
recipe image Fricassé de frango
Ingredientes
  • 400 g de peito de frango
40ml Vaqueiro líquida
  • 2 cubos alho e coentros
  • 2 dl de vinho branco
  • 1 limão
  • 1 colher de sopa de Maizena
  • pimenta preta de moinho
  • pão duro
  • óleo
  • 2 colheres de sopa de azeitonas pretas em rodelas
  • coentros frescos
Preparação
  1. Corte o frango em cubos.
  2. Deite a Vaqueiro num tacho, leve ao lume e quando estiver bem quente introduza os pedaços de frango e aloure-os de todos os lados. Reduza o lume, adicione os cubos de Alho e Coentros e o vinho branco. Tape e deixe cozinhar cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Entretanto esprema e coe o sumo do limão.
  3. Junte-lhe a Maizena e mexa com um garfo até estar completamente dissolvida. Deite sobre o frango, misture bem, perfume com pimenta moída na altura e deixe ferver suavemente até o molho engrossar e o frango estar tenro.
  4. Corte fatias finas de pão e frite-as em óleoquente até estarem douradas. Deixe escorrer sobre papel absorvente.
  5. Na altura de servir, coloque o frango no recipiente, e salpique com as azeitonas em rodelas e coentros frescos acabados de picar.
  6. Enfeite com as fatias de pão frito.
Acompanhe com puré de batata ou arroz branco, cozido e bem solto.

Mais receitas

Mais produtos