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Tire a casca e as sementes á melancia, corte a polpa em pedaços para dentro do copo liquidificador, reservando parte da polpa para picar em cubos pequenos.
Triture e reserve no frigorífico.
Lave os morangos tire-lhes os pés e pique em cubinhos. Lave a maçã e corte em cubos. Tire a casca e sementes á meloa e pique-a também em cubos.
Na altura de servir distribua a polpa de melancia pelas taças de serviço e por cima disponha os frutos picados.
Salpique levemente com vinagre de framboesa e pimenta moída na altura e enfeite com folhas de hortelã cortadas em tirinhas.
