Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Corte a gata em pedaços e leve ao lume num tacho com água, temperada com sal. Quando levantar fervura, escorra os pedaços de peixe, junte os dentes de alho e a cebola, descascados e cortados em rodelas e o tomate, lavado e cortado em gomos. Tempere com o azeite e o vinagre e polvilhe com salsapicada.
Se não lhe for possível obter gata, substitua-a por bacalhau previamente demolhado.