Gata à Moda de Câmara de Lobos
Tempo de confeção20 minutos
4 porções
fácil
Ingredientes
Ingredientes
- 800 g de peixe gata
- sal
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 3 tomates
- 0,5 dl de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre
- salsa picada
Instruções
Preparação
- Corte a gata em pedaços e leve ao lume num tacho com água, temperada com sal. Quando levantar fervura, escorra os pedaços de peixe, junte os dentes de alho e a cebola, descascados e cortados em rodelas e o tomate, lavado e cortado em gomos. Tempere com o azeite e o vinagre e polvilhe com salsapicada.
Se não lhe for possível obter gata, substitua-a por bacalhau previamente demolhado.
