Gelado de caril

Preparação

1. Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria.
2. Deite o leite condensado e o leite de coco numa tigela que possa ir ao microondas, junte-lhe o caril e misture bem com uma vara de arames.
3. Leve ao microondas durante 4 a 6 minutos na potência máxima, mexendo com uma vara de arames, a cada minuto.
4. Adicione a gelatina escorrida, mexendo até dissolver completamente. Junte a Vaqueiro e o gengibre finamente ralado e misture bem. Deixe arrefecer um pouco.
5. Entretanto bata as natas até espessarem e envolva-as delicadamente no preparado anterior.
6. Deite a mistura num recipiente e leve ao congelador durante pelo menos 6 horas.