Gelado de melão com canela e hortelã
Tempo de confeção35 minutos
1 porções
Ingredientes
- 3 folhas de gelatina
- água
- 200 g de açúcar
- 1 pau de canela
- 1 casca de limão
- 600 g de polpa de melão
- 4 a 5 folhas de hortelã
- 400 ml de natas frescas
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
- Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria.
- Deite o açúcar num tachinho, junte-lhe 1 dl de água, o pau de canela e a casca de limão e leve a ferver sobre lume brando durante cerca de 10 minutos.
- Entretanto, deite a polpa de melão cortada em pedaços no copo da varinha mágica, junte-lhe as folhas de hortelã e triture até o melão estar em puré.
- Deite as natas numa taça e bata-o com a batedeira até espessar. Reserve no frigorífico.
- Retire o pau de canela e a casca de limão da calda de açúcar e adicione-lhe as folhas de gelatina bem escorridas. Junte a mistura ao puré de melão e volte a triturar com a varinha.
- Envolva o preparado delicadamente, e a pouco e pouco, no creme culinário batido e deite num recipiente para levar ao congelador.
- Deixe gelar até conseguir moldar em bola.
