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Gemada morna de salmão fumado servida com shot de vodka
Tempo de confeção20 minutos
4 porções
dificuldade média
Ingredientes
Ingredientes
100 g de salmão fumado
6 gemas
sumo de limão
pimenta de moinho
tostas
cebolinho
1,5 dl de vodka
Instruções
Preparação
Pique finamente o salmão fumado.
Bata energicamente as gemas até ficarem esbranquiçadas. Adicione o salmão fumado e misture muito bem. Coloque o recipiente com as gemas em banho-maria e leve ao lume, mexendo sempre até ganhar consistência. Tempere a gosto com sumo de limão e pimenta moída na altura.
Distribua a vodka pelos copos de shot.
Sirva a gemada de salmão sobre tostas, decoradas com cebolinho e acompanhe com os shots de vodka.
Tempo de confeção20 minutos
4 porções
dificuldade média
