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fácil

Goulash de vitela

  • Tempo de confeção35 minutos
  • Dificuldadefácil
  • 4 porções
económica
fácil
carne
carne de vaca
recipe image Goulash de vitela
Ingredientes
  • 3 cebolas
  • 60 g de Vaqueiro Gourmet
  • 2 colheres de sopa de paprika ou pimentão doce
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 7, 5 dl de água
  • 800 g de vitela
  • 1 limão
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de puré de tomate
Preparação
  1. Descasque e corte as cebolas em rodelas finas, enquanto derrete a Vaqueiro Gourmet num tacho. Quando a cebola começar a alourar polvilhe com a paprika, mexa e adicione o vinagre.
  2. Dissolva os cubos de caldo de carne na água a fervere deite um pouco de caldo sobre a cebolada.
  3. Entretanto corte a carne em cubos e adicione à cebolada.
  4. Salpique com a raspa da casca do limão e adicione os dentes de alho esborrachados.
  5. Tape e deixe cozinhar suavemente até a carne estar macia.
  6. Mexa de vez em quando e vá adicionando o caldo da carne a pouco e pouco. Junte o puré de tomate e deixe ferver mais 5 minutos.

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