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recipe image Hambúrguer com Molho de Natas e Cogumelos

Hambúrguer com Molho de Natas e Cogumelos

  • Tempo de confeção35 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 500 g de carnes picadas (porco, vaca, peru)
  • 2 ovos
  • sal
  • 150 g de cogumelos
  • 500 g de batata
  • 100 g de linguiça
  • 0,5 dl de Vaqueiro Culinesse
  • 100 g de Vaqueiro
  • 0,5 dl de óleo
  • 2 dl de natas
  • salsa picada

      Instruções

      Preparação
      1. Misture a carne picada com os ovos e tempere com sal. Misture muito bem com as mãos e molde em bolas do tamanho de um ovo grande. Achate-as depois entre as mãos de modo a formar pequenoshambúrgueres.
      2. Lave e enxugue muito bem os cogumelos. Corte-os em lâminas.
      3. Lave, pele e corte as batatas em cubos. Corte a linguiça em rodelinhas. Leve as batatas e a linguiça a saltear numa frigideira com a Vaqueiro Culinesse, mexendo de vez em quando até as batatas estarem louras e tenras.
      4. Entretanto, leve a derreter noutra frigideira a margarina e o óleo Vaqueiro e frite aí oshambúrgueresde ambos os lados. Retire-os para a travessa, escorra a gordura que ficou na frigideira e adicione as natas.
      5. Mexa com uma espátula, raspando bem os resíduos que ficaram agarrados à frigideira para os dissolver. Junte os cogumelos e deixe ferver 2 minutos. Deite sobre oshambúrgueres.
      6. Sirva acompanhados com as batatas e linguiça, polvilhadas com salsa picada.

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