Hambúrguer no pão
Hambúrguer no pão
Tempo de confeção20 minutos
8 porções
fácil
Ingredientes
Para a massa de pão
- 400 g de farinha
- 50 g de açúcar
- 1 colher de sobremesa de sal
- 2 colheres de sopa de massa de alho
40 g de Vaqueiro Líquida
- 25 g de levedura de padeiro
- 2 dl de leite
Para os hambúrgueres
- 400 g de carne de aves picada
- 1 cebola (pequena)
- 1 medida de Knorr Granulado de Galinha
- 2 colheres de sopa de coentros picados
- 1 colher de sopa de mostarda Maille
- pimenta de moinho
- 8 colheres de sopa de ketchup
Instruções
Preparação
- Misture a farinha com o açúcar e o sal. Abra uma cavidade ao meio e deite aí a massa de alho e a Vaqueiro Líquida. Dissolva o fermento de padeiro no leite amornado e deite no meio da farinha. Misture tudo e amasse muito bem até a mistura se soltar das paredes da tigela e dos dedos. Tape com um pano e deixe levedar em local quente durante cerca de uma hora.
- Misture a carne com a cebola finamente picada, o Knorr Granulado de Galinha, os coentros picados, a mostarda e uma pitada de pimenta moída na altura. Divida em 8 porções e molde em forma de hambúrguer.
- Divida a massa preparada em 16 porções e, com a ajuda do rolo e de farinha, estenda cada uma delas em discos com cerca de 12 cm de diâmetro. Coloque os hambúrgueres sobre metade das rodelas de massa e por cima deite uma colherada de ketchup. Tape com as restantes rodelas de massa e una bem as bordas. Coloque os pães sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal, tape com um pano e deixe levedar mais uma hora.Entretanto ligue o forno e regule-o para os 180ºC. Pincele os pães com leite amornado e leve a cozer entre 20 e 25 minutos.
acompanhe com salada
