Preparação

1. Numa tigela de vidro que possa ir ao micro ondas, misture o açúcar com as gemas e as amêndoas finamente raladas.
2. Esprema a laranja e junte ao sumo, a raspa da casca e a maisena. Adicione ao preparado anterior, misturando bem, e leve ao micro ondas durante 6 minutos na potência máxima, mexendo de 2 em 2 minutos.
3. Deixe arrefecer completamente, mexendo de vez em quando. Molde em bolinhas do tamanho de nozes e coloque-as em caixinhas de papel frisado.