Legumes gratinados
Tempo de confeção35 minutos
4 porções
Ingredientes
- 1 alho francês
- 2 cenouras
- 60 g de Vaqueiro 450g
- 2 courgettes
- sal
- pimenta preta de moinho
- noz moscada
- 1 colher de café de cominhos em grão
- 3 ovos
- 2 dl de natas
- 150 g de queijo gruyère ralado
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
- Ligue o forno regule-o para os 180 ° C.
- Corte o alho francês em rodelas e lave em água corrente. Escorra bem.
- Pele as cenouras e rale-as em fios.
- Derreta a Vaqueiro num tacho, junte o alho francês e as cenouras raladas, tape e deixe suar sobre lume brando enquanto lava as courgettes e as rala em fios.
- Adicione as courgettes raladas aos restantes legumes e tempere com sal, pimenta e noz moscada. Perfume com os cominhos, misture bem e deixe cozinhar cerca de 5 minutos.
- Entretanto, parta os ovos para uma tigela, tempere-os com sal e pimenta e desfaça-os com uma vara de arames. Adicione as natas e continue a bater com a vara de arames até estar tudo bem ligado.
- Espalhe os legumes sobre uma tarteira de louça e por cima deite a mistura de ovos e natas. Salpique com o queijo ralado e leve ao forno entre 20 a 25 minutos.
