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recipe image Licor de rainhas cláudia

Licor de rainhas cláudia

Licor de rainhas cláudia

  • Tempo de confeção45 minutos
  • 1 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 600 g de ameixas rainha cláudia
  • 1 vagem de baunilha
  • 300 g de açúcar
  • 1 litro de aguardente

      Instruções

      Preparação
      1. Lave e enxugue muito bem as ameixas. Abra-as ao meio mas mantenha o caroço.
      2. Deite as ameixas cortadas num frasco de boca larga, junte a vagem de baunilha aberta ao meio e polvilhe com o açúcar. Deixe macerar no frigorífico até o açúcar estar completamente dissolvido.
      3. Junte a aguardente, rolhe o frasco e deixe em infusão durante 1 mês em local fresco e ao abrigo da luz. Agite o frasco todos os dias.
      4. Ao fim deste tempo coe o líquido através de um filtro para uma garrafa.
      5. Nota: o número de unidades corresponde a uma garrafa.