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recipe image Lombinhos de Porco com Pepinos de Conserva

Lombinhos de Porco com Pepinos de Conserva

Lombinhos de Porco com Pepinos de Conserva

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 2 lombinhos de porco (± 500 g)
  • 60 g de Vaqueiro com Alho
  • sal
  • pimenta de moinho
  • ½ limão
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • 8 pepinos de conserva
  • 1 colher de sopa de mostarda de Dijon
  • 2 dl de natas

      Instruções

      Preparação
      1. Corte os lombinhos de porco ao meio e aloure de todos os lados, numa frigideira com a Vaqueiro com Alho. Tempere com sal e pimenta moída na altura. Retire a carne, regue com o sumo do limão e reserve, mantendo quente.
      2. Adicione a cebola picada à gordura que ficou na frigideira e deixe alourar. Junte os pepinos cortados em rodelas, a mostarda e as natas, misture bem e deixe ferver um pouco agitando a frigideira. Introduza de novo os lombinhos na frigideira e deixe aquecer bem.
      Sirva acompanhados com batatinhas fritas.