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Numa assadeira de barro, coloque uma boa cama de cebola às rodelas, depois coloque o lombinho de porco e com uma faca espete por todo, depois barre com Vaqueiro Ideal para Porco e leve ao forno a assar até ficar a gosto.
Depois sirva a gosto, nós acompanhamos com as maravilhosas batatinhas wedges.
* Receita gentilmente cedida por Anabela Assunção, do blog Pratos da Bela. (http://pratosdabela.blogspot.pt )