Lombo de Vaca com Castanhas
Tempo de confeção20 minutos
4 porções
Ingredientes
- 60 g de Vaqueiro com Alho
- 400 g de bifes do lombo
- sal
- pimenta de moinho
- 3 cebolas
- 500 g de castanhas congeladas
- 1 copo de vinho branco
- 1 copo de água
- cominhos em pó
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
- Enquanto derrete a Vaqueiro com Alho num tacho, corte o lombo em tiras.
- Aloure a carne na Vaqueiro quente e tempere com sal e pimenta.
- Reduza o calor e junte as cebolas descascadas e cortadas em gomos e as castanhas. Regue com o vinho e com a água quente, perfume com uma pitada de cominhos e deixe cozinhar sobre lume brando até as castanhas estarem tenras.
