fácil
Lombo Fingido com Frutos Secos
Tempo de confeção35 minutos
Dificuldadefácil
4 porções
Ingredientes
- 750 g de carne de vaca picada
- 100 g de sultanas
- 50 g de nozes
- 1 pãozinho integral
- 1 dl de leite
- 1 ovo
- sal
- pimenta
- cravinho em pó
- pão ralado
- 50 g de margarina Vaqueiro
Preparação
- Misture as carne picadas com as sultanas, as nozes, grosseiramente picadas, o pãozinho escaldado com o leite e o ovo. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de cravinho. Misture muito bem e molde em rolo, com um pouco de pão ralado.
- Coloque num tabuleiro e espalhe por cima a margarina Vaqueiro em falhinhas.
- Leve a assar em forno moderado (180° C) cerca de 40 minutos, voltando o rolo diversas vezes para alourar de todos os lados.
- Acompanhe com arroz frito e salada de couve roxa, tomate e cebola.
