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recipe image Lombos de Peixe com Legumes

Lombos de Peixe com Legumes

Lombos de Peixe com Legumes

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 4 lombos de peixe sem pele nem espinhas
  • sal
  • pimenta
  • alho em pó
  • 1 dl de vinho branco
  • 50 g de Vaqueiro Líquida
  • 1 alho francês
  • 2 cenouras
  • ervas aromáticas frescas (a gosto)

      Instruções

      Preparação
      1. Tempere os lombos de peixe com sal, pimenta, alho em pó e o vinho branco.
      2. Coloque aVaqueiro Líquidanuma frigideira e aloure aí o peixe escorrido. Entretanto corte o alho francês em rodelas e rale as cenouras. Retire o peixe da frigideira, introduza os legumes e deixe saltear até estarem moles. Regue com o vinho onde marinou o peixe e introduza de novo os medalhões. Deixe apurar um pouco.
      Polvilhe com coentros, salsa , ou outra erva aromática de que goste.

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