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recipe image Lulas à Espanhola com Jardineira de Legumes

Lulas à Espanhola com Jardineira de Legumes

Lulas à Espanhola com Jardineira de Legumes

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 1 limão
  • 500 g de argolas de lulas
  • 2 a 3 dentes de alho
  • sal
  • pimenta
  • 400 g de jardineira de legumes
  • óleo
  • 150 g de farinha
  • 3 ovos
  • 100 g de Vaqueiro Líquida

      Instruções

      Preparação
      1. Corte o limão ao meio e esprema o sumo para cima das argolas de lulas, tempere-as com os dentes de alhos picadinhos, sal e pimenta.
      2. Ponha ao lume um tacho com água temperada com sal e quando ferver junte os legumes. Deixe cozer até estarem macios e depois escorra-os.
      3. Ponha uma fritadeira ao lume com óleo Vaqueiro a aquecer e entretanto, enxugue as lulas. Vá fritando as argolas de lulas no óleo já quente depois de as passar primeiro pela farinha e depois pelos ovos batidos. Escorra sobre papel absorvente.
      4. Aqueça aVaqueiro Líquidanuma frigideira, salteie rapidamente os legumes cozidos e sirva a acompanhar as lulas.