Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Lulas à Oriental

Lulas à Oriental

  • Tempo de confeção35 minutos
  • 4 porções
  • dificuldade média

Ingredientes

Ingredientes
  • 100 g de algas
  • 1 kg de lulas pequenas
  • 1 colher de sopa de farinha de milho
  • 1 alho francês pequeno
  • 2 colheres de sopa de margarina Vaqueiro
  • 1 raminho de coentros
  • 0,5 dl de caldo de carne
  • 2 colheres de sopa de vinho de arroz
  • 1 colher de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • sal

      Instruções

      Preparação
      1. Ponha as algas de molho em água quente.
      2. Abra os sacos das lulas ao meio e retire-lhes todas as peles. Corte em rectângulos com cerca de 5x2 cm e, com uma faca muito afiada ou com uma lâmina, retalhe a parte interior de maneira a formar pequenos losangos. Coloque as lulas numa tigela e misture-as com a farinha de milho. Corte o alho francês em tirinhas e lave muito bem.
      3. Escalde as lulas em água a ferver, durante cerca de 1 minuto e escorra em seguida muito bem.
      4. Leve ao lume uma frigideira larga com a margarina Vaqueiro, junte o alho francês e as folhinhas de coentros, previamente lavadas e enxutas. Introduza as lulas e as algas escorridas
      5. e deixe saltear cerca de 4 minutos. Regue com o caldo de carne e com o vinho e o vinagre de arroz. Tempere com o molho de soja e deixe ferver durante cerca de 2 minutos, agitando a frigideira. Rectifique o sal e sirva de imediato.
      6. Acompanhe com massa chinesa cozida e salteada em óleo Vaqueiro.

      Mais receitas

      Todas as receitas