Lulinhas com chocolate

Preparação

1. Ponha as lulinhas a escorrer num passador.
2. Derreta a Vaqueiro Gourmet num tacho e junte-lhe os dentes de alho esborrachados.
3. Quando os alhos começarem a alourar, retire-lhes pele e adicione a cebola picada e o louro.
4. Quando a cebola começar a alourar, introduza as lulas e deixe cozinhar até ficarem opacas.
5. Regue com o vinho branco e junte o cubo de caldo de galinha.
6. Tape o tacho e quando levantar fervura, junte o tomate, as amêndoas e o caril.
7. Mexa, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até as lulas estarem macias.
8. Adicione o chocolate ralado, misture bem e deixe apurar mais 5 minutos.
9. Entretanto pique um bom punhado de coentros.
10. Sirva as lulas generosamente polvilhadas com coentros e acompanhe com arroz solto.