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aperitivo

Maionese de wasabi com tentáculos de polvo crocantes

  • Tempo de confeção35 minutos
  • Dificuldadedificuldade média
  • 4 porções
económica
aperitivo
dificuldade média
ovos
recipe image Maionese de wasabi com tentáculos de polvo crocantes
Ingredientes
  • 2 polvos pequenos congelados
  • 1 cebola média
creme culinário Vaqueiro
  • 6 colheres de sopa de maionese Hellmann's
  • 3 colheres de sopa de natas
  • 1 colher de chá de pasta de wasabi
  • ¼ de pimento vermelho
  • sal fino
  • óleo
Preparação
  1. Coloque os polvos congelados numa panela, junte a cebola descascada, tape e leve a ferver sobre lume muito brando até a cebola estar bem cozida.
  2. Entretanto bata a maionese Hellmann's com o creme culinário Vaqueiro e a pasta de wasabi com uma vara de arames. Junte o pimento, previamente limpo de sementes e picado em pedacinhos pequenos, misture bem e reserve no frigorífico.
  3. Leve ao lume uma fritadeira com óleo.
  4. Escorra bem o polvo, separe os tentáculos, corte-os em 2 ou 3 troços e enxugue-os muito bem. Frite o polvo em óleoquente até alourarem. Escorra bem e salpique com sal fino.
  5. Sirva o polvo com a maionese de wasabi.

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