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Tempere os lombos de maruca com sal, pimenta moída na altura e sumo de limão.
Descasque a cebola e pique-a finamente. Derreta a Vaqueiro Clássica num tacho, junte-lhe a cebola picada e deixe cozinhar enquanto pela as batatas e as corta em dados pequenos. Adicione as batatas ao refogado, tempere com sal, tape e deixe suar sobre lume brando durante cerca de 10 minutos. Entretanto, lave os raminhos de brócolos, apare os talos e dê um golpe em cruz nos mais grossos.
Corte a abóbora em dados. Adicione a abóbora e os brócolos às batatas, tape e deixe suar cerca de mais 5 minutos.
Escorra os lombos de maruca, passe-os por farinha, sacudindo bem o excesso, e coloque-os no centro de um tabuleiro de louça, previamente pincelado com Vaqueiro Líquida.
À volta disponha os legumes estufados e cubra tudo com o molho béchamel.
Polvilhe com sementes de sésamo e desenhe uma grelha na superfície com fios de maionese.
Leve ao forno durante cerca de 15 minutos. Quase no fim ligue a grelha do forno para dourar bem a superfície.
