Massa com pimento

Preparação

1. Ponha ao lume uma panela com água.
2. Descasque a cebola e corte-a em gomos.
3. Lave o pimento, limpe-o de sementes e películas brancas e corte em tiras.
4. Derreta a Vaqueiro Clássica e o dente de alhonuma frigideira, junte a cebola e assim que ficar mole adicione as tiras de pimento. Deixe cozinhar durante 1 a 2 minutos e regue com cerca de 1 copo de água quente. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até os legumes estarem tenros.
5. Ao mesmo tempo, coza a massa na água a ferver temperada com sal até estar “al dente”.
6. Deite a cebolada de pimentos no copo da varinha e triture com a varinha mágica até a mistura ficar em creme.
7. Salteie o bacon em cubinhos numa frigideira antiaderente até começar a alourar.
8. Escorra a massa, envolva-a no molho de cebola e pimento, junte um punhado de rúcula e sirva salpicada com o bacon salteado.